Stella Café: c’è più gusto alla Fondazione Sandretto di Torino

Inaugurato da qualche mese, lo Stella Café apre un nuovo capitolo nell’offerta gastronomica museale torinese. Situato all’interno della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo – polo di cultura e arte contemporanea in via Modane, 20 – si propone come luogo per colazioni, merende, pranzi e spuntini. Spazio perfetto per una pausa prima o dopo la visita all’esposizione ma anche per organizzare un evento privato.

Lo Stella Café, infatti, è guidato da POP UP location wow, l’agenzia di Fabrizio Bocca che gestisce gli spazi eventi più scenografici della città (tra cui la caffetteria del MAUTO). Il menù, con una proposta che include piatti veg e per bambini, si presenta gustoso, semplice e inclusivo.

Alla base di tutto la qualità delle materie prime che, da sole, fanno già metà del lavoro. Al resto resto pensa Flavio Cumali, lo chef di tutte le attività di ristorazione gestite da POP UP, che nonostante la giovane età vanta una lunga esperienza anche all’estero.

L’apertura della caffetteria va dal martedì al venerdì a pranzo, mentre sabato e domenica grande protagonista è il brunch, accompagnato dall’offerta dell’aperitivo serale. Qui trovi il suo profilo Instagram

I piatti sono colorati e creativi, perfettamente in tono con il museo adiacente. Al momento tra le scelte ci sono un’ottima carne cruda con seirass, barbabietola e mandorle e un Orzotto in crema di zucca e chips di porri.

A cena, i sapori del mondo

Dal giovedì al sabato – dalle 19 alle 22 – è possibile cenare allo Stella Caffè con la possibilità (ma solo il giovedì sera) di visitare gratuitamente le mostre temporanee della Fondazione.

Il menu propone alcuni dei piatti più iconici di alcuni Paesi: Foie Gras di anatra con pain brioche e marmellata di fichi dalla Francia, Empanadas di vitello stufato dal Sud America, i cinesi Bao di maiale sfilacciato alla soia con cavolo rosso e arachidi, il Ceviche peruviano di persico, la Tajine di agnello con couscous dal Marocco o il Pad thai con gamberi dalla Thailandia.

Ogni piatto può essere abbinato a un cocktail pensato appositamente  dal bar manager dello Stella Café Antoine Habanera o  a un calice di vino selezionato da una carta internazionale realizzata ad hoc. Due le formule proposte:

• 35€: Un piatto a scelta accompagnato dal suo drink o dal calice di vino, un dolce tra quelli proposti, tutti a base di mela (tarte tatin, frittella di mela con salsa alla cannella e alfajores con dulce de leche), acqua e caffè.
• 55€: Due piatti e due bevande, dolce, acqua e caffè.

Stella Café: info utili

t 350 8096350 | stellarecafe@gmail.com

Orari di apertura:
Martedì – 11:00-16:00
Mercoledì – 11:00-16:00
Giovedì 11:00-16:00
Venerdì 11:00-18:00
Sabato 11:00-18:00
Domenica 11:00-17:00